Vakblad IJs! is een onafhankelijk vakblad voor de ijssalon manager. Naast vaktechnische diepgang en praktische tips, komen zaken als grondstoffen, receptuur, assortiment, smaken, presentatie, ijsmachines, pasteuriseerketels, (shock)vriezen, koeling, bijverkoop, interieur, personeel, verzekering, fiscaal, hygiëne, verpakking, regelgeving en verzekeringen aan bod.